De 51-jarige Edith Broekhuis is de enige vrouwelijke deelnemer van dit seizoen Winter Vol Liefde. Edith woont in het winterse Tösens samen met haar 14-jarige zoon Mats. Ze verhuurt appartementen en glampingchalets. Edith is een echte aanpakker maar ook heel sociaal en een gezellig persoon. Ze is dol op lekker eten en de après-ski. Door mee te doen met dit programma hoopt ze een leuke man te vinden om dit mee de delen!